Le château de Vaux-le-Vicomte ressemble
à une belle endormie. C'est pourtant là que se tient, le 17 août
1661, la fête la plus célèbre de son siècle. Celle qui déploie pour
Louis XIV des fastes encore jamais vus.
Et pourtant. . . 15
jours plus tard, l'organisateur de cette fête, et propriétaire du
domaine : Nicolas Fouquet est arrêté sur l'ordre du roi, et
condamné à la prison à vie.
Avec l'actuel propriétaire des
lieux, Patrice de Vogüé, nous découvrons la face cachée de
Vaux-le-Vicomte : la maison de famille que les "de Vogüé" ont
habitée jusqu'en 1968, les documents inédits que Monsieur de Vogüé
rassemble, avec patience et passion : lettre du surintendant
Fouquet, billet de D'artagnan. . .
Car, qui était vraiment le
Surintendant des Finances de Louis XIV ? Un escroc de haut vol,
ou un mécène, ami des arts et des poètes ? Le maître d'un
réseau d'espions, ou le découvreur de Molière, La Fontaine ou le
Nôtre ? Jean-Christian Petitfils, historien, nous dévoile aussi
l'autre visage de Nicolas Fouquet.
Vaux, en tout cas, fait
figure de préface à Versailles. .. Ses jardins en sont les témoins.
Aurélia Rostaing en sait quelque chose. Elle qui prépare sa
thèse sur le Nôtre nous entraîne dans ou plutôt sous les jardins, où
le Nôtre a conçu un incroyable réseau pour ses conduites d'eau. Le
Vau, l'architecte, le Nôtre. . . ou Vatel, l'intendant de Fouquet,
autant de talents qui hantent toujours les lieux. Dans les cuisines
restées célèbres, Patrick Rambourg, historien, nous explique la
« nouvelle cuisine » en vogue, à l'époque où Fouquet
reçut, royalement, Louis XIV et sa cour.
Journaliste : Isabelle THOMAS
J.R.I. : Jean-Pierre HECKMANN
O.P.S. :
Anne-Dominique TERMONT
Monteuse : Gaëlle PROUFF
Mixeur : Laurent VELISCEK
Production : France
3
LA
GASTRONOMIE EST UNE FÊTE